Considerando cómo se organizan los turnos de juego, hay dos alternativas posibles. Por ejemplo, en el póker cerrado, en la primera ronda de apuestas, al primero que se interroga es a la mano. A partir de allí, el último jugador en apostar se hace mano; luego del cambio de cartas será esta vez el apostador quien tenga que responder primero. En todos los juegos que se organicen de este modo, la desventaja de la mano queda limitada a esta primera vuelta. Todas las variantes abiertas —ade más del cerrado— en los juegos de entre casa siguen este principio.

En el hoid ‘em, en cambio, los jugadores actúan siempre en el mismo exacto orden, a excepción de los ciegos en la primera ronda de apuestas, que actúan últimos. Sin importar el tenor y número de involucrados, cada vez que se inaugure una nueva ronda, el orden permanecerá inalterable.

El jugador que es mano estará en 1 . posición. Es la punta de lanza y su ubicación lo hace merecedor del título “a quemarropa” (under the gun).

A partir de allí, y en una mesa de nueve jugadores, se numeran, en sentido horario, de 2 a 7. Los ciegos chico y grande se reservan las posiciones 8 y 9. El pie (bottom) es entonces p7. Uno antes del pie, en p6, se encuentra la posición de corte (cutoft) , llamada así porque es el límite entre las posiciones de conflicto: pie y ciegos, y las apacibles pl a p5. Las tres primeras posiciones se denominan tempranas. Las intermedias incluyen a la 4. y 5. siendo tardías las 6. y 7. Un jugador que juega primero que otro se dice que está “delante”. En consecuencia, el que actúa después, está “atrás”. Un jugador detrás de otro tiene “posición” (ventaja) sobre aquel.